Uncategorized

>Bulgur Pilavı

>Bu tarif benim özel tariflerimden biri…
Lezzeti normalde yaptıgımız bulgur pilavlarından daha farklı. Bu farkı yaratansa bulgurları fazla ve karabiberle kavurmak…
Gerekli Malzemeler:
1,5 su bardagı pilavlık bulgur
2 adet çarliston biber
1 adet sebze soyacağıyla ince soyulmuş havuc
Yarım kuru soğan
3çorba kaşığı sıvıyağ
1çorba kaşığı tereyağ
3 su bardagı kadar sıcak su varsa et veya tavuk suyu(kesinlikle et yada tavuk bulyon olmasın)
Baharatlar: Karabiber,Tuz
Yapılışı:
Öncelikle yağlarımızı pilav tenceremize ilave ediyoruz. Üzerine ince kıyılmış soğanlarımızı katıp kavuruyoruz. Rengi koyulaşmaya yakın biberimizide ve havucumuzu da ilave edip iyice kavrulmaya bırakıyoruz. Bulgurlarımızı yıkayıp kavrulan sebzelerimizin üzerine karabiberle ilave edip kavuruyoruz bu kavurma 10 dakika kadar sürmeli. Tenceredeki yağ çekilene kadar kavuruyoruz. Artık yağ çekilincede suyumuzu tenceremize döküp karabiber ve bir miktar tuzu bu esnada suyumuza ilave ediyoruz tencereyi kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız piştikten 15-20 dk.sonrasında servis edebiliriz..
Afiyet Olsun…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s