Ara Sıcaklar · Salatalar

Yoğurtlu Kabak Mezesi

 

Kabaktan hazzetmeyenlerin bile severek tüketebileceği bir meze duruyor karşınızda. Ceviz ve yoğurt ile lezzetlendirilmiş, tadanların beğenisini kazanmış bu tarifi sofralarınızda gönül rahatlığı ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzeme:

2 Kabak
2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
4 Çorba Kaşığı Yoğurt
Çeyrek çay bardağı Su
Tuz
Karabiber
Kırmızı Biber

 Yapılışı:

  • Kabaklarımızı rendeleyip, suyunu iyice sıkıp bir kenara alıyoruz.
  • Orta büyüklükte bir tavayı kızdırıp, zeytinyağı ilave ediyoruz. Yağ ısınınca kabaklarımızı da ekliyoruz.
  • 2-3 dakika sotelediğimiz kabaklarımızın üzerine suyumuzu ilave edip tavamızın kapağını kapatıyoruz.
  • Suyu çektikten sonra 5 dakika daha kavurup üzerine, tuz ,karabiber ve kırmızıbiber ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
  • Yoğurdumuzu güzelce çırpıp (dilerseniz içine kırılmış ceviz de koyabilirsiniz)
  • Soğuyan kabaklarımızı yoğurdumuzla harmanlayıp servis tabağımıza alıyoruz.
  • Afiyet olsun!
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s