Ara Sıcaklar · Borekler · Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Kereviz

 

Kereviz sever misiniz? Ben pek sevmem.
Kereviz denince de aklıma hemen yoğurt gelir. Yoğurt bana göre kerevizin keskin tadını alıp yumuşatıyor.

Bu tarifle hazırlanan kereviz yemeği gerçekten güzel oluyor. Tarifin sahibesi Zeynep Çeşmeci . Yalnız tarifte yaptığım bazı değişiklikler var. Mesela kerevizi bütün olarak bırakmak yerine patates gibi doğrayıp soteledim ve bezelye eklemedim. İsterseniz tarifin aslını uygulayın, isterseniz bu halini uygulayın. Tarif için Zeynepciğime çok teşekkür ederim.
Tarifin aslı için buraya tıklayabilirsiniz.

zeytinyağlı kereviz
Malzeme:

2 Adet Kereviz
1 Havuç
1 Patates
1 Limon
4 Kesme Şeker
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Soğan
Tuz
Su

Yapılışı:

  • Kerevizlerimizin kabuklarını soyup kararmasını önlemek için limon ile ovuyoruz,  küp şeklince doğruyoruz.
  • Soğanı,havucu ve patatesinde kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
  • Orta boy bir tencereye zeytinyağını alıp, ısıtıyoruz. Soğanları ilave edip pembeleşene dek kavuruyoruz.
  • Kereviz, patates ve  havucu 1-2 dakika kadar soteleyip üzerlerine şekeri, tuzu, yarım limonun suyunu ve sebzelerimizin üzerlerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
  • Afiyet olsun!

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s