Kahvaltılıklar · Kurabiyeler

Ayçöreği

Pek bir lezzetli olan bu tarifi nereden uyguladığımı maalesef  hatırlamıyorum. Ama bildiğim bir şey var ki, o da denediğim ayçöreği tarifleri arasında aslına en uygun olan tarifin bu olduğu. Annem yaptığım en güzel lezzetler arasında sayar ayçöreğini. Eminim uyguladığınızda sizin de beğenilen tariflerinizin arasına girecek:)


Ayçöreği
Malzeme:
250 gr. margarin(Hüner marka kullandım) veya tereyağı
Yarım su bardağı ılık süt
30 gr. yaşmaya
1 su bardağı pudra şekeri
1 kg un
1 adet yumurta
File fındık

İç Harcı:

1.5 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı pudra şekeri
3 dilim kakaolu kek
1 su bardağı (tercihen çekirdeksiz) kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Öncelikle ılık sütün içine mayayı eritin.
Genişçe bir kaba oda ısısında yumuşamış margarine, şekeri ekleyip eziyoruz.
Mayalı süt, yumurta akı ve unu ekleyip yoğuruyoruz.
Hamuru toparlayınca üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalıyoruz.
Bu sırada kekleri ufalayıp, ceviz içi, kuru üzüm, tarçın, süt, pudra şekerini karıştırıyoruz. Hamuru bezelere ayırıyoruz.
Hamurumuzu merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına hazırladığımız iç harcı ekleyip rulo şeklinde sarıp ay şeklini veriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun!

Reklamlar

Ayçöreği” için 2 yorum

  1. ay çöreğine bayılırım ama evde hiç yapmadım satın aldıklarıma benzermi benzemezmi diyeh ep düşündüm madem bu tarif aslına yakın denemeliyim o zaman ellerine sağlık çok güzel olmuş canım
    sıcacık sevgilerimle

    1. :)) Handeciim bende ayçöreğine bayılırım, dışarıda en çok yediğim lezzetler arasındaydı bu tarife kadar:))
      Artık dışarıdan almıyorum kendim yapıyorum:))Annem dışarıdan ayçöreği aldığımızda seninkiler daha güzel diyor:))Yani denemeye değer bir tarif:))Kocaman sevgilerrr…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s