Ekmekler

Fındıklı Ekmek Tarifi

 

fındıklı ekmek

Fındıklı ekmek favorilerimden biri haline geldi. Dört kez uygulama fırsatı buldum. Her seferinde de beğeniyle tüketildi. Dokusu ekmekten ziyade keke benziyor olsa da, Lezzet Dergisi’nin hatırlayamadığım bir sayısında bu isim ile paylaşılmıştı.

Fındıklı Ekmek

Malzemeler:
500gr. Tam Buğday Unu
300 ml Ilık Su
5 gr. Kuru Maya
1 Su Bardağı Bütün Fındık
3 Yemek Kaşığı Haşhaş Tohumu
Yarım Çay Bardağı Ilık Süt
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
Tuz
Yapılışı:

  • Genişçe bir kaba un,  maya, ılık süt, tuz, ılık su, haşhaş tohumu, yağı ekleyip güzelce toplanana kadar  yoğuruyoruz.
  • Üstünü nemli bir bezle örtüp yaklaşık 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Beklerken, baton kek kalıbını veya istediğiniz herhangi bir kalıbı yağlıyoruz.
  • Dinlenen hamurumuza önce fındıkları ekleyip karışması için çok az yoğuruyoruz, yağladığımız kalıba alıp nemli bir bezle üzerini tekrar örtüp 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
  • İyice mayalanan hamurumuzun üzerine çizikler atıp un serpiştiriyoruz.
  • 190 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz. Ilınınca servise sunuyoruz.
  • Afiyet olsun!
Reklamlar

Fındıklı Ekmek Tarifi” için 5 yorum

  1. genç. güzel. hemde yetenekli!!!!

    izleyiciler kısmın yok ama ben seni yan tarafıma, izlediklerime ekledim. artık takibindeyim ;=)

    zeynepcim tanıştığımıza memnun oldum.
    fotograf göndermek için mail adresini bulamadım bana yazarsan sana fotografları atarım 😉

    seyhanc@gmail.com

    1. Seyhan’cım yorumunu şimdi gördüm , kusura bakma geciken yorumum için.Hemen mail adresimi atıyorum sana.
      Bu arada söylediklerin için teşekkür ederim, kendinde olanı bizlerde görüyorsun canım..
      Öpüyorum çok…

  2. merh bende size yemekler konusunda taif verebilrim tabi isterseniz zeynep hanım görüyorumki siz yaptıklarınızın içine sevginizi ve güzelliğinizide katmışlsınız

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s