Kahvaltılıklar · Poğaçalar

Yılbaşı Sofrasına Yakışacak Bir Lezzet-Fiyonklu Poğaça

Daha önce yaptığım Patatesli Haşhaşlı Poğaçadan esinlenerek  hazırladığım bu lezzetli poğaçalar yeni yıl sofranıza çok yakışacak. Tabii ki ana yemek olarak sunun demiyorum, küçük ikramlıkların olduğu bölüme iliştiriverin işte 🙂

Fiyonklu Poğaça (Yılbaşı Poğaçası)

Malzeme:

1 Margarin
1 Su Bardağı Süt(ılık)
1 Yumurta
Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Toz Maya
5 Su Bardağı Un
Tuz

İç Harcı için:

150gr. beyaz peynir
Dilerseniz dereotu vb.

Yapılışı:

  • Genişçe bir kaba unumuzu, mayamızı eleyip ortasını havuz gibi açıp oda sıcaklığında yumuşamış margarini, 2 yumurtanın 1 sarısını üzerine sürmek için ayırıp diğer yumurtamızı, sıvıyağı, sütü, tuzu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
  • Hamur toparlanana yumuşak bir kıvama gelene dek yoğuruyoruz.
  • 1 saat kadar mayalanması için dinlendiriyoruz.
  • Bu esnada fırın tepsimizi hazırlıyoruz. Tepsiye isterseniz yağlı kağıt serin isterseniz yağlayın hiç fark etmez.
  • Mayanlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp içine bir miktar peynir koyup yuvarlıyoruz.
  • Fiyonk için hamurumuzdan parça alıp merdane yardımıyla açıyoruz. Her bir poğaça için ince uzun üç şerit kesiyoruz. 2 şeridi çarpraz olarak poğaçamızın üzerine yerleştirip üzerine diğer şeritle fiyonk yapıp yerleştiriyoruz. Piştikten sonra şeritlerin poğaçalardan ayrılmaması için (şeritlerin) alt kısımlarını poğaçaya iyice sabitliyoruz.
  • Tüm poğaçaları bu şekilde hazırlayıp üzerlerine ayrıdığımız yumurtayı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun!
Reklamlar

Yılbaşı Sofrasına Yakışacak Bir Lezzet-Fiyonklu Poğaça” için 8 yorum

  1. biri reyhan mı dedi?bende diyorum kulaklarım neden çınlıyor:)
    bu ne şık ne güzel bir poğaça olmuş böyle,ellerine sağlık tatlım..
    dün yine harika bir gündü,doğum günün tekrar kutlu olsun canım,öpüldün..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s