Mezeler · Salatalar

Havuç Tarator


Mezelere karşı özel bir ilgim var. Hem yapmasını hem de yemesini çok seviyorum. Havuç tarator da son zamanlarda başımın tacı gözümün nuru:)) Yaparken aldığım keyif, tadanlarin beğenileriyle birleşince sofralarımın hemen hemen hepsinde görülmesi pek tesadüf olmuyor tabii:)
Oldukça bilinen bu tarifi bir de benim ölçülerimle deneyin bakalım beğenecek misiniz?

Malzemeler:
3 Adet Havuç
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz
6 Çorba Kaşığı Yoğurt
Yapılışı:
Havuçları yıkayıp, soyup, rendeledikten sonra hafifçe kızdırdığımız zeytinyağına ilave edip iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Havuçlar sotelenirken derin bir kaba yoğurdu, tuzu alıp pürüz kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Havuçlar yumuşayınca ocağı kapatıp, soğumasını bekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra yoğurt ve tuz karışımına sotelenen havuçları ilave edip, karıştırmak yeterli. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirip servise sunabilirsiniz.
Not:
*Sarımsak kullanmıyorum.

Reklamlar

Havuç Tarator” için 7 yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s