Gittim Gördüm Tattım

Aray Restaurant’ta Yeni Yıla Merhaba Yemeği!

 


Yeni yıla birkaç gün kala Tarçın Events – Sevgili Fatma’nın davetiyle Aray Cafe – Restaurant’ta 2016’nın gelişini kutladık. Restoranın sahibi Bahar Hanım’ın ve Fatma’nın zarafeti, samimiyetiyle çok keyifli bir akşam geçirmiş olduk.

Aray Cafe – Restaurant, Bahçelievler’in en güzel mahallesinde yer alıyor. Meşhur, Bahçelievler Piramit Evlendirme Dairesi’nin çarprazında kocaman kırmızı tabelasıyla karşılıyor sizi. İçeriye girdiğinizde ağzınızdan çıkan ilk cümle, “buraya kadın eli değmiş!” oluyor. En azından benim için öyle oldu 🙂 Zaten Bahar Hanım da bu cümleyi çokça duyuyormuş.


Burası bir aile işletmesi. Bahar Hanım, babasıyla beraber el ele verip açmış bu keyifli mekanı. Kendisi aslında marka direktörü. İşi de marka yaratmak olduğu için, kullandığı ürünlerin, her rengin aslında bir anlamı olduğundan, her birini bilinçli bir şekilde kullandığından bahsetti.

Restoranın mavi tonlarındaki duvarları ve  zarif ayrıntıları içinizi ferahlatıyor, mekan hakkında anlatılanları böylece daha iyi idrak ediyorsunuz. Zaten ev sıcaklığını ve rahatlığını buluyorsunuz burada.

Aray Restaurant organizasyon için de tasarlanmış aslında. Duvardaki kocaman projeksiyon perdesi tam olarak bu amaç için alınmış. Misafirlerinin özel günlerini daha da anlamlı kılmak için…

 

Baştan uyarayım, sipariş verme aşaması sizi zorlayabilir. Çünkü mönüde pizzadan köfteye, hamburgerden salataya birçok seçenek bulunuyor. Burada bulunmayan tek şey, asık suratlı garsonlar!

Tatlılar da çeşit çeşit. Sütlüsünden şerbetlisine ne ararsanız var.

Bahar Hanım’ın bizim için hazırladığı mönüye gelirsek:


Kremalı sebze çorbasıyla başladık, benim favorim bu çorba oldu. Brunoise doğranmış sebzeler kendini bırakmamış. Her birini teker teker hissediyorsunuz tadarken. Meyanesi de çok lezzetliydi. Tadı, tuzu her şeyi yerindeydi.

Güzelce kızarmış sigara böreğiyle sıcak sıcak devam ettik.

Mekanın kendi adını taşıyan, sebzeli “Aray Pizza”sıyla ana yemeklere geçmiş olduk. Yumuşak, ince hamurlu bir pizzaydı. Sebzeleri de, hamuru da çok sert değildi, dolayısıyla güzel pişirilmişti.

Yalnızca kullanılan peynir tam olarak sünmemişti. Daha yumuşak bir peynir kullanıldığında ağızda eriyen peyniriyle öne çıkan bir pizza elde edilebilir.

(Pişirmeden tüketirken gayet lezzetli ve kaliteli olan peynirler bazen fırına girdiğinde bizi hayal kırıklığına uğratabiliyor. Mesela Sütaş’ta bu sorunu çokça yaşıyoruz.)

İşte, “Aray Köfte”! Favori birden fazla olabiliyor muydu? Galiba olamıyordu, ama olsundu:) Bir diğer favorim, yine mekanın adını taşıyan bu ızgara köfte! Yumuşacık kıvamlıydı, iyi pişirilmişti ve pek lezzetliydi.

Yanında sunulan kremalı, mantarlı makarnanın sunumu ev sıcaklığını fazlasıyla yansıtıyordu. Yalnız, benim gibi makarnasını aldente seven biri için biraz fazla pişmişti ve tuzu fazlaca sevdiğim için bana tuzsuz geldi.

 

Vee gecenin son lezzeti: “Sütlaç”!

Yumuşak kıvamlı, yumurta kokmayan sütlaç, benim için en makbul sütlaç. Hepimiz kelimenin tam anlamıyla “bayıldık”. İçerisindeki pirinç taneleri tam olması gereken kıvamda pişirilmişti. Şekeri de çok iyi ayarlanmıştı. Burada koca bir kase sütlacı yediğinizde baymıyor sizi. Bu sihir gibi bir şey! 🙂

 

  Peki Aray Cafe – Restaurant’a neden gelmelisiniz?

Aray Ailesi’nin evine misafirliğe gelmiş gibi sıcak bir ortamda, rahat ve huzurlu vakit geçirebilmek için,

Güzel anılarınızı sevdiklerinizle, ferah bir ortamda lezzetli yemekler eşliğinde paylaşabilmek için,

Doğum günü, baby shower, kına/nişan/düğün/mevlit yemekleri, toplantı organizasyonu için,

Ala carte olarak hazırlanan, onlarca çeşit içerisinden damağınıza en uygununu seçip lezzetli bir öğle – akşam yemeği yiyebilmek için,

Açılışa özel ikram edilen “merhaba” çayını içip, mekanın hikayesini dinleyebilmek için!

Bu keyifli akşam için Sevgili Fatma’ya ve Bahar Hanım’a çok teşekkür ederim.

Adres:

Bahçelievler Mahallesi, Şükufe Nihal Sokak, No 7/A, Bahçelievler, İstanbul

Paket Servis: 0543 546 76 76 – 0212 441 77 76

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s