Glutensiz & Rafine Şekersiz · Tatlilar

İncir Teleme

İncir telemeyi ilk kez Çiya Restoran’da çalışırken denemiş, çok beğenmiştim. Biraz buruk ve hafif şekerli bir tadı var bu uyutmanın. Tarifi de, yine Çiya’nın kıymetli ustalarından, dondurma, yoğurt ve telemeyi yapan, aynı zamanda da Arel Üniversitesi’nin öğretmenlerinden olan Mehmet Hoca’dan ayaküstü sohbet ederken öğrenmiştim. Tarifte birkaç değişiklik yaptım. Tarçını pek sevdiğim için teleme piştikten sonra…… Okumaya devam et İncir Teleme

Tatlilar

Hafif, Serinletici Tatlı Tarifleri: Tiramisu

Porsiyonluk, yalancı ama lezzetli tiramisu tarifiyle güne tatlı bir merhaba! 🙂 Mevsimlerden yazsa ikramları da mevsime, havanın sıcaklığına göre hazırlamak gerektiğini düşünenlerdenim. Aşırı şekerli, şerbetli hamur tatlılarından ziyade hafif ve soğuk sütlü tatlıları tercih etmek iyi bir seçim olacaktır. Bu enerjik tatlıların yanında buz gibi bir içecek ikram ederseniz misafirlerinizi ferahlatmakla kalmaz damaklarını da şenlendirmiş…… Okumaya devam et Hafif, Serinletici Tatlı Tarifleri: Tiramisu

Kek & Muffinler · Tatlilar

Vişneli Tartolet

Tatlıya bayılırım! Vişne soslu hafif buruk lezzetteki bu tartoletleriyse bir çırpıda mideye indirebilirim:) Lezzeti bir yana, bu tarif beni hiç yanıltmadı, ne zaman yaptıysam olması gereken tada ve kıvama sahip tartoletler elde ettim. Eee, yumuşacık tart hamuru vişne sosuyla buluşursa ortaya damak çatlatan bir tartolet çıkar. Size de deneyip keyfini çıkartmak düşer 🙂 Vişneli Tartolet…… Okumaya devam et Vişneli Tartolet

Tatlilar

Frambuazlı Cheesecake

Aysha Dergi’nin geçtiğimiz sayısında Cansu’nun yaptığı nefis cheesecake tarifi blogumda da yer alsın istedim. Seneler önce yediğim berbat cheesecake’in ardından bir daha herkesin ayılıp bayıldığı bu tatlıyı yememeye karar vermiştim. Ne zaman bir pastanede denk gelsek yüzümü ekşite ekşite bakıp, hemen gözlerimi pastalara, sütlü tatlılara kaydırmışımdır. Ama gelin görün ki, Cansu’ya çekim için gittiğimde, ayıp olmasın…… Okumaya devam et Frambuazlı Cheesecake

Sütlü Tatlılar · Tatlilar

Creme Caramel

Creme Caramel Usla’da öğrendiğim en en lezzetli tatlı hiç şüphesiz, creme caramel! Kendimi bildim bileli yumurta yiyemiyorum. Yiyemediğim gibi yumurta kokulu yemekleri, tatlıları da tüketemiyorum. Hassasiyetimin nedenini bilemesem de fotoğraftaki leziz creme caramelin gram yumurta kokmadığını iyi biliyorum:) Bu nefis tatlının ölçüleri  gr ve ml şeklinde. Kritik bir tatlı olduğundan ölçülere dikkat etmenizi tavsiye ederim. Ama…… Okumaya devam et Creme Caramel

Sütlü Tatlılar · Tatlilar

Çilekli Tarifler

Aysha Dergi Mayıs sayısında yayınlanan çileklilerim:) Çilekli cup tarifi için buraya tıklayabilirsiniz. Çilekli Milföy Pasta Malzeme 6 adet milföy hamuru 12 adet çilek+5 adet çilek Pudra şekeri Kreması: 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 litre süt 1 paket kremşanti Yapılışı Milföy hamurlarını yuvarlak kalıplarla kesip, kürdanla delin ve oda sıcaklığına gelene dek bekletin.…… Okumaya devam et Çilekli Tarifler

Tatlilar

Aşure Tarifi

Kendimi bildim bileli evimizde sürekli pişen lezzetler var.  Helva gibi, aşure gibi.. Ne hikmetse annem hepsini mükemmel yapar. Un helvası özellikle kandillerde mutlaka pişer, ikram edilirdi.  (Şimdilerde annem sürekli evde olmadığı için bana kaldı helva yapımı ^^ )  Bana da konu komşuya ikram etmesi kalırdı. Çekingen bir çocuktum ben. Bu yüzden pek zor gelirdi komşularımızın…… Okumaya devam et Aşure Tarifi